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腊肉烘干烤房

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建立时辰:2018-12-09 11:27

    腊肉烘干烤房先容:

  腊肉烘干烤房装备是一种新型节能的澳门威尼斯人wns888app下载 ,其任务道理是按照逆卡诺轮回道理,接纳少许的电能,操纵紧缩机,将工质颠末缩短阀后在蒸发器内蒸发为气态,并多量接收氛围中的热量,气态的工质被紧缩机紧缩成为低温、高压的气体,而后进入冷凝器放热,把枯燥介质加热,如斯不时轮回加热,能够或许把枯燥介质加热至40℃~85℃。绝对电热澳门威尼斯人wns888app下载 而言,节俭了35%-40%的电能。


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腊肉烘干烤房


  腊味烘干工艺:

  香肠的品德黑白除与香肠的配料工艺有关系外,更首要取决于香肠的烘干工艺。香肠烘干进程不只要去除水份,还会影响香肠的色、味、形等感官目标。热泵烘干工艺首要分为三个阶段:

  1、等速枯燥阶段

  用时5到6个小时,在物料装入澳门威尼斯人wns8 后两小时内,温度疾速升到60到65度,不必排湿。这一进程首要是起到节制肉不变色变味。这便是咱们说的预热阶段。预热时辰后,调理温度到45到50度,湿度节制在50%到55%的范围以内。

  2、加速枯燥阶段

  发色期和缩短定型期的节制,温度节制在52到54度,湿度节制在45%摆布、时辰为3到4个小时,香肠逐步从浅白色转为鲜白色,肠衣起头缩短,这时辰候必然要注重硬壳的呈现,能够或许停止冷热瓜代操纵,结果好。

  3、疾速枯燥阶段

  这一阶段首要的限制身分是温度,为了强化枯燥速率,温度要下降到60到62度,烘干时辰节制在10到12个小时,绝对湿度节制在38%摆布。香肠烘干湿度节制在17%以下。


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热泵腊肉烘干烤房


  香肠烘干道理:

  国信氛围能腊肉烘干烤房是操纵逆卡诺道理,制冷剂(大局部为夹杂制冷剂)被紧缩机紧缩,变成低温高压的气体,经由进程管路(铜管)进入换热器(冷凝器)中,而后再经由进程风机,将换热器(冷凝器)发生的热量送至澳门威尼斯人wns8 内对腊肉等物料停止加热、烘干,从而使腊肉能够或许枯燥,湿气由排湿口排挤。

  排湿体系有热收受接管装配,收受接管的热量用于加热新风,可节俭60%~70%的新风能耗。


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腊肉烘干烤房烘干道理图


  腊肉烘干烤房型号:


小型烘箱(腊肉烘干烤房)
规格型号箱体材质温度节制装配托盘材质外形尺寸输出电压装备总功率托盘数目
GXD-96内部资料为耐侵蚀彩钢板和保温板、内胆托架为不锈钢,保温材质为环保智能温控仪表智能节制,精度12℃,40-100℃耐低温塑料托盘或不锈钢托盘3.3*2.0*2.2380v视环境而定96
GXD-1445.6*2.2*2.7380v视环境而定144
GXD-2888.3*3.3*2.2380v视环境而定288
GXD-3608.0*3.0*2.8380v视环境而定360


  腊肉烘干烤房烘干案例反应:

  接纳5P热泵烘干排湿3台装备,用于烘干腊肉,天天产量2吨以上,烘出来的腊肉光彩光润、呈天然白色,条纹平均,有弹性;切面肉质滑腻无浮泛、无杂质手质感好,香味扑鼻,客户对我公司的腊肉澳门威尼斯人wns888app下载 赞不闭口,岂但前进了腊肉的烘干品德,并且前进了产量,更省时省力,且不再受气候影响。

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烘房价钱参考【价钱身分的构成】

烘房价钱/产量参考【价钱身分的构成】

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烘干佃庄家案例参考

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